Abend zum Thema
Sommergefühle
Ein Abend voller frischer, sommerlicher Geschmäcker mit viel Mediterranem Flair und den besten saisonalen Zutaten. Immer wieder ein absouluter Genuss.
Das Menü
Vorspeise
Zupa ogórkow (meine Art)
Gurke · Apfel · Minze · Weiße Traube · Knoblauch · Limette
Vorspeise
Mandelricotta
Aubergine · Muhammara · Granatapfel · Sprossen
Hauptgang
Laugenbratling
Spinat · Cashew · weißer Trüffel · Schalotten
Dessert
Vanilltarte
Vanilleeis · Apfelgel · Crumble · Baiser · Erdbeermarmelade
Dessert
Soufflé
Dunke Schokolade· Haselnuss – Nougat · Karamell · Waldbeeren · geröstete Haselnuss
Impressionen vom Abend
